Keto voor kinderen
Het welzijn en de gezondheid van onze kinderen hangt af van de mate waarin wij ze gezonde eetgewoonten leren, thuis, op school en in de maatschappij. Het concentratievermogen van een kind en de voeding zijn direct met elkaar verbonden. En dat geldt natuurlijk ook voor papa's en mama's!
Supereten voor Superkinderen
Een aantal ouders delen hun ervaring over wat er gebeurde toen ze hun kinderen lieten eten volgens het boek "Supereten voor Superkinderen".
Driftbuien
Sara vertelt: “In mei 2015 begon ik met ketogeen eten omdat ik had gehoord dat het kon helpen tegen migraine. Begin juli riep de leraar van mijn dochter me bij zich om te praten over haar gedrag. Ze had regelmatig driftbuien in de klas. Intussen had ik ervaren dat keto mijn migraines had verholpen, maar ook mijn angsten en depressieve klachten had verminderd. Ik heb ook haar voeding aangepast.
Na de zomervakantie heeft ze geen woedeaanvallen meer gehad en ze heeft het helemaal naar haar zin in de klas. Ze eet voor 95% koolhydraatarm met gezonde vetten. Af en toe eet ze een hand chips of een boterham bij een vriendin thuis.”
Broodbuikje
Christina deelt haar ervaring hoe ze met haar gezin emigreerde. Haar zoon ging naar een andere school ging en moest een nieuwe taal leren. Ze zegt dat het weglaten van suiker en tarwe hem geholpen hebben; hij kon zich beter concentreren, zijn humeur was beter en hij had veel energie. Het heeft hem echt door die periode heen geholpen. Zijn dikke broodbuikje verdween, hij was niet dik maar had wel altijd een bolle buik.
Hij vroeg me waarom hij zo moest eten en ik antwoordde “We maken een kleine superheld van je!” En dat is letterlijk gebeurd, hij werd een betere versie van zichzelf.
ADHD
Gillian zegt dat haar zoon Jaime (12 jaar) vorig jaar op school moeite had met concentratie. Docenten schreven regelmatig “opdracht niet af” onder zijn huiswerk. Hij kreeg het etiket ADHD naar aanleiding van de beschrijvingen van zijn docenten.
De hele familie startte met keto en de resultaten waren verbluffend. “Ik ben niet één keer meer op school geweest om zijn schoolwerk of gedrag te bespreken. Hij doet zijn huiswerk goed, zijn handschrift is verbeterd, zijn cijfers gaan omhoog en zijn oog-hand coördinatie is verbeterd.”
Suikerverslaving
Dokter Peter Attia geeft zijn dochter alleen onbewerkte voeding wat vrij is van suikers. Hij zegt: “Als je maar één ding kunt veranderen in de voeding van je kind, laat dit het dan zijn. Hoe langer je wacht met de voeding te veranderen hoe moeilijker het wordt. Suiker is erg verslavend. Vanuit een neurochemisch oogpunt lijkt een suikerverslaving op andere verslavingen. Natuurlijk zijn er verschillen maar alle soorten verslaving stimuleren de dopamine huishouding in het brein.”
Diabetes
Professor Tim Noakes, co-auteur van het boek "Supereten voor Superkinderen", stelt dat de huidige richtlijnen voor kindervoeding ertoe leiden dat er tegenwoordig 3-jarigen zijn met diabetes type 2. Dit wordt in verband gebracht met de koolhydraatrijke voeding die kinderen krijgen. Naar mijn mening zouden de kinderen veel minder hongerig en geïrriteerd zijn als er in hun lunchtrommels meer eiwitten en goede vetten zouden zitten. Dit helpt hun concentratie en hun prestaties te verbeteren op school. “Mijn dochter is onderwijzer en zegt dat de kinderen na de lunch ontzettend druk zijn omdat ze zoveel suikers hebben gegeten waardoor ze moeilijk onder controle zijn te houden.”
Eieren met spek
Dr Ann Childers, psychiater en voedingskundige: “Als je kinderen een ontbijt geeft met een goede hoeveelheid eiwitten en vetten doen ze het daar heel goed op. Meestal hebben ze niet eens hun pauzehap meer nodig. Na zo’n stevig ontbijt zien we vaak dat een kind ook niet zo heftig reageert als het later koolhydraten eet. De hypo, die gewoonlijk leidt tot vervelend gedrag of concentratieverlies, blijft uit. Dit soort ontbijten werken wonderlijk goed. Ik herinner me dat we dit gedaan hebben bij een kind met ADHD. Een paar dagen later vroeg de leraar welk medicijn ik het kind had gegeven en of dat voor meer kinderen beschikbaar was. Terwijl het enige wat we gedaan hadden was de cornflakes met magere melk vervangen door eieren met spek.”
Achtbaaneffect
Bridget Surtees, diëtiste en co-auteur van het boek "Supereten voor Superkinderen" zegt dat kunstmatige toevoegingen en suikerrijke voeding een groot effect hebben op het concentratievermogen en de stemming. Het lokt een achtbaaneffect uit.
“Het weglaten van bewerkt, voorverpakt en suikerrijk eten alleen al zorgt voor positief effect op het concentratievermogen en de ontwikkeling van het kind. Een koolhydraatarm voedingspatroon met voldoende eiwitten, gezonden vetten en voldoende voedingsstoffen en groenten bij elke maaltijd zorgt voor een langdurige en stabiele afgifte van energie aan het lichaam.”
Een ontbijt wat bestaat uit eiwitten, gezonde vetten en volop voedingsstoffen zorgt ervoor dat een kind zich langer verzadigd voelt. Er is langer energie op voorraad voor een betere ontwikkeling en concentratie. Dit is de beste start van de dag voor een gezond en blij kind.
Echte superhelden!